少吃油 吃好油 好油只榨第一道
    吃浸出油还是压榨油？我的健康我做主！

　在食用油市场，对食用油的加工工艺，于修烛博士指出，花生仁油一般都采用国内外先进的压榨工艺。压榨与浸出工艺不同，可以最大限度地保留花生中的活性物质，这些物质在调节血脂的过程中也能发挥有益的作用。
　　记者从市场上获悉，夏季来临导致食用油市场的“新鲜”概念越来越受消费者欢迎，而以“新鲜”为概念的主要是植物性食用油。食用油专家介绍，“新鲜”首先要保证原料新鲜，从源头上保证食用油的质量；另外，新鲜油的生产工艺必须是“压榨法”，因为压榨油能保留油料本身的香味，保持原料原有的营养成分，品质比较纯正。
　　花生仁油有益健康是因为花生仁油的原料考究。目前市场上靠进口原料生产的大豆色拉油均是浸出油，且多含转基因成分；而花生仁油多数是以压榨法生产的，花生不存在转基因因素。
　　在食用油行业，目前主要有两种制油工艺，即压榨工艺和浸出工艺。这两种工艺，在国家已颁布的食用油标准中都有明确定义。压榨工艺是指通过机械巨大的物理压力，将油脂从油料分离出来的制油工艺；浸出工艺是通过在油料中添加溶油剂的方式将油脂从油料中分离出来的制油工艺。
　

山东大学徐贵发教授介绍说，实验选择的是压榨一级花生油。这种国内外最先进的压榨工艺，可最大限度地保留花生中的活性物质，如脂溶性维生素、植物固醇和白藜芦醇，这些物质在调节血脂的过程中也能发挥有益的作用。这三种成分能够从多样化的食物中获得，特别有意义的是：压榨的优质花生仁油中同时含有这三种物质，而且含量丰富，是日常预防心脑血管疾病的上佳选择。
心脑血管疾病是威胁中老年健康的主要敌人之一，对于它们预防胜于治疗。因此，专家建议：常吃花生及其制品，尤其是日常膳食中最容易长久食用的优质花生仁油，是维护心、脑血管健康的有效途径。
不仅中国人喜欢食用花生仁油，美国营养界专家也关注花生仁油。美国营养专家发现花生、花生仁油中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇。它是肿瘤疾病天然的化学预防剂，也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化心脑血管疾病的化学预防剂。墨西哥专家最新证实，花生、花生仁油中含有丰富的贝塔固谷醇，它具有降低血脂、预防心脏病及抗癌的功能。

提高生命质量，打造优质生活

　　我市近期隆重推出的“吉祥结”第一道花生仁油具备以上健康养生特点。“吉祥结”第一道花生仁油是南阳自主开发的品牌，采用先进的低温压榨法生产的第一道原汁花生仁食用优质油。其原料来自中国花生核心种植区优质大花生剥壳精选饱满丰润花生仁，只压榨第一道花生仁原汁，决不反复压榨与浸出，确保品质保证。
在今天，追求健康营养的饮食已成为百姓日益关注的话题，素有“长生果”之称的花生正在带给百姓更多的惊喜。浓香扑鼻的“吉祥结”第一道花生仁油在性价比上为市民所接受，压榨花生仁、第一道精华原汁、安全卫生新鲜、香味饱满浓郁、口感柔和顺滑、活性营养丰富这独特的六大品质构成了“吉祥结”第一道花生仁油的核心营养。
接受了“少吃油，吃好油”理念的陈先生受到很大启发，给亲戚朋友发短信交流体会：“宁尝鲜桃一颗，不吃烂杏一筐。吃优质花生仁油，活得潇洒一点”。
“吉祥结”第一道花生仁油这种健康用油，非常适合白领阶层和高质量生活人群。选择一日三餐用“吉祥结” 第一道花生仁油这种健康油作为烹饪用油，会将会您的生活带进一个更高的境界。